看護士目指し、元気いっぱい勉強中の谷本裕美さん(18)のオススメは、釧路フィッシャーマンズワーフMOO「港の屋台」にある、たこ焼き屋「たみちゃん」。店主の川上民江さん(54)が出すたこ焼きは大きい!大阪の職人に2年間ついて歩き覚えたその味は、トロっとしただしの効いたタネの中に大粒のたこ。一度食べたらクセになる。たこは「頭」を使うのが民江母さん流のこだわり。大阪と釧路の食がミックスしたこの味、ぜひおためしあれ!(風早敬子) |
たこ焼き屋【たみちゃん】 フィッシャーマンズワーフMOO 屋台村 営業時間:17:00〜0:00 不定休 |
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