氷まつりで、三角おいなり登場!

 チャレンジ隊のイベントでは毎度おなじみの「とり政」さんが、くしろ氷まつりにあわせて特製「三角海鮮やきいなり」をお披露目しま―す。

 いつも、地場産品にこだわった、ちょっとかわった料理を生み出す遠藤マスター。
 サンマまるごと一本にごはんを詰めた「さんまんま」や「わかめラーメン」は、もう釧路のお祭りの名物でっす。

 おいなりさんといえば、北海道では俵型が定番だけど、関西では三角なんだって。

 それでマスターが、関西から取り寄せた三角揚げをうす―く味付け(これがポイント!甘くなくて、さっぱり)

 中のご飯は三つの味で、サンマ、サケ、灯台ぶつにサオマエ昆布―とすべて、地場の海の味。

 ―でもって、炭火でこんがり焼き上げてるのだ。これはウマイ!

 三つで四百円。フィッシャーマンズワーフMOO横の氷の迷路前の特設出店で5日と6日の正午から3時まで販売しま―す。

 限定品なので売り切れ次第終了でっす。

 後ろは「びっくり揚げ」。長さ20臓厚さ3造瞭胆集揚げに、鳥味噌とねぎを仕込んで、これまた炭火で焼き上げてまっす。

 食べてみよう!

三角いなりと厚揚げ.JPG
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Comments

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